Daniel

Chuť mäsa sa mení podľa ročného obdobia, veku a taktiež oblasti, v ktorej dané zviera žilo a akou stravou sa krmilo. Nielen odborníci, ale najmä labužníci sa zhodujú na tom, že spomedzi diviny je  najchutnejšie danielie mäso. Má príjemnú vôňu i chuť, ktorej sa  nevyrovná iná divina. Veľkosťou daniel pripomína jeleňa a podobné je i  použitie jeho mäsa. Zo stehna sa pripravujú najmä rezne. Pliecko a krk  je možné použiť na výborný guláš. Chrbát je najvhodnejšie piecť vcelku  alebo je možné z neho pripraviť steaky.